寿司郎无证经营餐具不干净被罚 屡次违规引关注！杭州一家寿司郎门店因无证售卖冷加工糕点、专间管理反复违规以及餐具清洗消毒不到位，被处以超过6万元的行政处罚罚单。杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正股票新手指南，给予警告，没收违法所得28446.33元，并处罚款38000元。
在这份行政处罚决定书中，详细记录了执法人员两次前往该门店检查餐具卫生的情况。2026年1月5日，执法人员发现该门店未落实餐具清洗消毒工作。刺身专区用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣。现场抽查的10只铝盘均存在问题。在出品区抽查的20只餐盘中，有10只表面留有食物残渣。
一个月后，因接到消费者投诉举报，执法人员于2月5日再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有饭粒残渣，未洗净。
除餐具卫生外，该门店在食品经营许可方面也存在违规。自2025年10月18日起，该店在未取得冷食类食品制售（冷加工糕点）许可的情况下，擅自超范围经营芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等产品。至查获时，相关冷加工糕点累计销售额40618元，成本12171.67元，违法所得28446.33元。针对这一无证经营行为，监管部门依法没收其违法所得，并处罚款30000元。
配资炒股此外，该门店的后厨流程违规并非首次出现。1月5日的检查中发现，该店员工出入专间时未按规定执行二次更衣、洗手和消毒流程。早在2025年11月4日，该店就曾因同类问题被萧山区市场监管局查获，并被处以警告。针对此次未做好生产经营过程管控的行为，监管部门追加罚款8000元。
随着处罚书在社交平台公开，带有具体抽检数据的通报迅速引发了关于连锁日料店餐具卫生的讨论。不少曾光顾过寿司郎的消费者在评论区分享了具体的就餐细节。多位网友提及曾在不同门店遇到过“盘底和边缘都是油油的”、“用湿纸巾擦拭碟子发现纸变成了酱油色”，还有人反馈“杯子一接水全是洗洁精泡沫”、“杯子总是带有腥味”。
除餐具外，门店的公共接触区域也是网友反馈的焦点。部分留言反映，就餐时发现“桌子摸起来黏黏的”、“点餐的平板又油又黏下不去手”，甚至“每个酱油瓶都油得不行”。寿司郎的门店日常卫生状况再次引发公众关注。
目前股票新手指南，涉事门店已被责令停止无证制售冷加工糕点，并需在收到行政处罚决定书之日起十五日内履行全部处罚决定。
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