第1眼TV-华龙网讯（记者 殷睿 通讯员 王欣欣）近日，由伊利集团主办的2026年世界奶业大会在呼和浩特开幕。会上，国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”称号。乳业国家技术创新中心2026年度十大科技创新成果同步发布，涵盖奶牛育种、益生菌、乳铁蛋白制备等领域；乳品深加工、功能成分提取等高价值方向也成为大会关注的重点。
伊利集团相关负责人表示，这场大会的意义，不只在于为一座城市加冕，更在于为乳业下一阶段的发展提供观察窗口：当基础乳品消费进入成熟期，行业新的增长空间在哪里？
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大会释放出的信号日益清晰——中国乳业正在从规模扩张转向价值增长，从提供基础营养转向提供精准健康解决方案。精准营养需求带动的乳深加工、成人营养品和跨品类创新，正成为行业打开蓝海市场、优化业务结构的重要方向。
从“大锅饭”向“自助餐”转型
乳业进入价值深挖期
正规实盘股票配资当前，国民营养需求正在从“吃得饱”向“吃得对”“吃得健康”转变。中国乳业也已从单纯追求增速的“量增”时期，全面进入以多元化、精细化需求为导向的“质升”新阶段，“结构性增长”正在取代“普适性增长”。
伊利集团董事长兼总裁潘刚指出金融配资官网，消费者对乳品的需求已从基础的“营养补充”转向“功能细分”与“体验升级”。“精准营养”成为驱动品质迭代和品类创新的关键趋势。作为健康食品行业，乳业始终要“以消费者为中心”，针对不同人群的健康需求，充分挖掘牛奶功能营养成分，通过技术创新实现其精准递送。产品要实现从“大锅饭”到“自助餐”、从“一个样”到“个性化”的跨越。
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